Walliser Schwarzhaslziege

Die Schwarzhalsziege wird gelegentlich auch Sattelziege, Gletschergeiss, Vispertalerziege, Halsene (im Dialekt Ghalsochtu) genannt. Der Schwarzhalsziege mit ihrem langen Haar und den verschieden gedrehten Hörnern haftet etwas Exotisches an, und trotzdem ist sie seit über 1000 Jahren ein Urgestein des Wallis.
Über die Herkunft der Schwarzhalsziege gibt es zwei Thesen. Nach einer davon soll sie von afrikanischen Völkern übers Rhonetal gebracht worden sein. Andere Quellen behaupten, sie stamme von der italienischen Kupferziege ab. In dem Werk „Die Züchtung und Haltung der Ziege“ von 1946 schreibt A. Schmid: „Ein gewisser abstammungsmässiger Zusammenhang zwischen der Walliser-, Sattel- oder Schwarzhalsziege und der Kupferziege liegt aus geographischen Gründen nahe. Die Walliser Ziege wird als alleinige noch lebende Vertreterin der alten Kupferziege angesehen.“ Vermutlich haben beide Quellen irgendwie Recht, was aber wirklich genau stimmt kann heute wohl niemand mit Sicherheit sagen.
Die Schwarzhalsziege zählt zu den ältesten Hausziegenrassen, sie wurde bereits 930 n. Chr. erwähnt. Ihre Bestandesentwicklung ist stabil. Sie ist eine genügsame Zweinutzungsrasse (Fleisch und Milch). Sie wird aber vorwiegend als Mutterziege und zur Fleischnutzung gehalten. Bei einer Tageszunahme von 220 g haben die Gitzi eine gute Mastfähigkeit. Die Schwarzhalsziege ist mit fünf Monaten, geschlechtsreif. Sie wirft 1 bis 2 Junge nach einer Tragezeit von rund 5 Monaten.

Besonders auffallend ist die Farbe: Kopf, Vorhand und der halbe Mittelleib sind brandschwarz. In der Mitte des Körpers beginnt mit einer beinahe geometrischen Trennung die schneeweisse hintere Körperhälfte. Die Farbtrennung wird auch bei den Klauen konsequent durchgezogen. Nicht weniger auffällig sind die langen Haare, deren Pflege sehr zeitintensiv ist. Stunden, ja Tage verbringt mancher Ziegenzüchter, um seine Lieblinge zu waschen und zu kämmen. Bei einer Widerristhöhe von 70-80 cm, bei Böcken bis 85 cm, können die Haare 30-50 cm lang werden und mehr.
Beide Geschlechter sind behornt und tragen schwarze Bärte. Beim Bock vermag das Gehörn besonderes zu imponieren. Die Hörner sind wuchtig, gleichmässig und elegant gewunden. Sie können eine Spannweite von über einem Meter erreichen.

Die Walliser Schwarzhalsziege ist eine typische Gebirgsziege. Die stolzen Tiere nehmen beim Gehen einen sehr eleganten Gang ein und sind mit ihrem Schritt sehr langatmig. Sie ist eine richtige Gebirgsziege. Es ist erstaunlich welche Strecken und Höhenunterschiede sie an einem Tag zurücklegen kann und wie trittsicher sie selbst in schwierigsten Übergängen ist. Mühelos erklettert sie Felswände um sich auf einen Felsvorsprung die Haare durch den Aufwind durchlüften zu lassen. Ihre Robustheit erlaubt es ihr, mehrere Tage kaum zu trinken und wenig zu fressen.
Die Schwarzhalsziege ist auch bekannt für ihre Eigenwilligkeit. Und sie trägt wie wohl alle gehörnten Tiere Rangkämpfe aus. In jeder Herde gibt es eine „Füorgeiss“ (Führende Ziege) und sie beansprucht für sich immer den besten Platz. Schwarzhalsziegen sind aber auch vorsichtig und ängstlich und springen vor allem Unbekannten davon. Sie fressen gerne die besten Blumen, Zweige und Gräser. Besondere Leckerbissen sind junge Bäume, Tannenschösslinge, was in den Anfangsjahren des OZIV laute Kritik von Förstern einbrachte.

Zuchtziele: Erhalt der besonderen Lokalrasse – die Schwarzhalsziege gehört nach wie vor zu den gefährdeten Rassen.